桃園美食新寵『涮金鍋』真．黃金雞湯鍋引爆味蕾！－陳秀甫的必買購物清單

火鍋愛好者的我，每週都安排一到兩次的火鍋約會，尤其在寒冷的冬天，火鍋更成為我的生活日常。對於北台灣的火鍋店，我幾乎是走遍了所有新開張的。但今天，我要向各位推薦一家深深迷住我的火鍋店，就是桃園的「涮金鍋」。
桃園美食新寵『涮金鍋』真．黃金雞湯鍋引爆味蕾！
一般對火鍋的印象往往局限在湯頭和配料上，認為高湯的滋味就是整碗火鍋的滋味。然而，「涮金鍋」的招牌湯底卻讓我刮目相看，它以國產雞熬煮的「真．黃金雞湯鍋」獨樹一幟。對於喜歡火鍋的人來說，湯頭的重要性不言而喻，優秀的湯頭能夠將食材的鮮美完美提現，但對於不太熱愛火鍋的人來說，擔心湯頭過於咸或味道過重也是一大考量。
桃園美食新寵『涮金鍋』真．黃金雞湯鍋引爆味蕾！
然而，「真．黃金雞湯鍋」的湯頭選用了國產72小時黃金雞，充滿了鮮甜風味，不會太鹹，味道剛剛好。即使對火鍋不太感冒的人也會被這湯底所吸引。而如果你想要更濃郁的雞湯風味，只需額外加價98元，就能升級體驗。
這次我選擇了梅花豬，而我的朋友則選擇了國產梅花豬，肉片的厚度剛好，切得宜人。相比於有些火鍋店切得過薄，失去了肉質的口感，涮金鍋的肉片每一口都保有肉的原汁原味，口感絕佳，真正享受肉的美味。「涮金鍋」的配料更是豐富多樣，新鮮的蔬菜、凍豆腐以及各種用心製作的火鍋食材，滿足你挑剔的味蕾。
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自助吧提供的青菜、飲品、沾醬，以及附餐的白飯和麵食，多元的選擇讓用餐體驗更上一層樓。這裡的蔬菜部分也可選擇可溯源或是有機，更能滿足對食材安全性有較高要求的顧客。
蔬菜吧 (4)
在「涮金鍋」，不僅提供國產黃金雞，還有國產梅花豬和特選級美牛的選擇，肉品鮮嫩可口，且可選擇原肉，而非組合肉或重組肉，呈現出更高水準的火鍋享受。
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